招收對象：無基礎者或基礎一般者，時間允許，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)或者興趣愛好為目的，均可報讀此班。 學習內容：系統(tǒng)傳授各類面團的炸、煎、煮、烤制作方法，并傳授小籠湯包、油條、金陵大肉包、燒餅、麻團、蘭州拉面、陜西刀削面、寧波湯圓等大眾早點及地方風味小吃。
授課方式：全日制，周末班
